Vem aí a safra das safras... 750 e 860 mil toneladas superando em cerca de 40% o resultado da última safra.

Rio Grande do Sul se prepara para melhor colheita da década

Bons ventos sopram ao sul do país com expectativas de bons frutos para todos. Após um ano de estiagem e outro de enchentes, os produtores de uva da Serra Gaúcha, no Rio Grande do Sul, podem respirar aliviados, pois 2025 se projeta como o ano da redenção. Conforme o Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS), a colheita entre 750 e 860 mil toneladas superando em cerca de 40% o resultado da última safra. 

O clima colaborou com pluviosidade, umidade e incidência solar ideais, com isso a colheita será de uma safra excepcional, com bons índices de açúcar e acidez, duas características fundamentais, o que certamente trará excelência a cadeia produtiva de vinhos, espumantes, sucos e derivados da uva. Isso significa que os amantes de vinhos e profissionais podem esperar bebidas com aromas e sabores ainda mais intensos.

A última vez que uma colheita obteve resultados tão bons foi em 2020, quando os produtores atingiram o que hoje lembram como "safra dos sonhos”. Falando em uvas, os especialistas destacam a qualidade da Pinot Noir, tanto para base de espumante como para tinto, a Sauvignon Blanc, a Chardonnay e Merlot. Ficou com água na boca? Aguardem que em breve os vinhos da safra das safras estarão disponíveis nos melhores distribuidores e mercados. 

Com informações da Consevitis-RS